Для большинства женщин, кухня это любимая комната. Для кого то очень любимая, а для кого то и во все не любимая. Продвинутые хозяюшки, особенно те, которые дорожат своим временем, и те, кто не любит по 4 часа проводить на кухне, и те, кто любит все быстро и не заморачиваться, всегда используют помощников.
Не в том смысле что заставляют, мужей, отцов и детей им помогать, хотя и не без этого. А в том смысле, что всегда используют домашнюю мелко бытовую технику. И блендер не исключение. Сделать картофельное пюре, не вопрос. Молочный коктейль детям легко. И при этом не тратишь много времени, если блендер под рукой.
Но вот незадача, выбор настолько велик, что определится достаточно сложно. Попробуем вам помочь в этом вопросе. И так с чего начать? Для начала надо определится, какие функции будет выполнять блендер. Так как блендеры подразделяются. Если нужно сделать коктейль, то нужен стационарный блендер (шейкер). Если картофельное пюре, то погружной. Сделать фарш, стационарный комбинированный.
Погружной блендер состоит из ручки и насадок. В ручки имеется моторчик, который вращает насадку. Он используется для измельчения мягких продуктов. Обычно в комплекте идет насадка венчик. Она используется для приготовления не сложных кремов, теста для блинчиков и оладий.
В первую очередь, на что нужно обратить внимание, это на лезвие.
У таких блендеров, как погружной, лезвие не заточенное. Поэтому измельчать они могут, только мягкие продукты. Что, то варенное или спелые фрукты (без кожуры). Он удобен для приготовления пюрешек, супов-пюре, молочных коктейлей, для соусов (без твердых ингредиентов).
Что касается стационарных блендеров. Лезвия у них лучше.
Если мы возьмем «Шейкер», то нож у него будет выглядеть крестообразно, две лопасти будут смотреть в верх, а две в низ. Он прекрасно подходит для любых видов коктейлей, и приготовления соусов.
Другие стационарные блендеры имеют нож измельчитель. Он имеет две изогнутые лопасти. Его вы можете проверить на заточку. Они пойдут для всего, кроме коктейлей.
Что можно сказать о чаши. Ну во первых, у погружного блендера – стакан. Материал стакана в основном пластмасс, но иногда бывает и стекло. Объем стакана составляет от 0,5 литров до 0,8. Есть погружной блендер, который продается без стакана. Вы спросите почему? Отвечаем: Погружной блендер не нуждается в определенной чаши, так как измельчать продукты или смешивать их, он может в любой посуде. Подойдут и кастрюли и чаши.
А вот стационарный имеет чашу обязательно. Так как ножи в любом случае расположены на дне. Чаша бывает или пластмассовой или стеклянной. Объем у них разный. От 0,8 литров до 2 литров. Но не забывайте всегда должно оставаться место в чаши для работы, поэтому полезный объем, это минус 0,2-0,3 литров.
Если говорить о практичности чаши, то на первом месте стоит пластмассовая чаша. Так как она легче и ее трудно разбить. Помните, что пластмасс для изготовления чаши используется лишь тот, который отвечает заданным стандартам. Что касается стекла, он конечно экологичен. Но стеклянная чаша тяжелая и может разбиться.
Что стеклянная, что пластмассовая чаша может не выдержать большую температуру. Поэтому соблюдайте тепловой режим.
Мощность играет также важную роль, но тут опять же нужно определиться для чего нужен блендер. Мощность двигателей на блендерах начинается со 200 Вт до 1200 Вт. Погружной блендер и стационарный «шейкер» имеет не большую мощность, в среднем от 200 Вт до 600 Вт.
Блендер измельчитель и комбинированный блендер более мощные, их мощность достигает 1200 Вт. Средняя же мощность составляет от 600 Вт до 800 Вт.
На что влияет мощность?
Ну, в первую очередь на спектр продуктов. Если мощность маленькая, то крупные и твердые продукты блендер не измельчит. Так же она влияет на скорость. Стоит учесть что, чем мощнее двигатель, тем он тяжелее, отсюда можно сделать вывод, блендер будет тоже тяжелей.
Для любого стационарного блендера нужна хорошая мощность, тогда он вам измельчит все, и даже мясо.
Скоростной режим зависит от мощности блендера. Начинается от 3 и заканчивается 15 скоростными режимами. Средний режим для обихода это 5 – 8 скоростей, этого вполне достаточно.
У многих погружных блендеров не имеется скоростной режим. Скоростной режим нужен для того что бы контролировать процесс измельчения продукта до нужной вам степени. Переключатели бывают разные: ступенчатые, плавные, импульсивными (блендер работает рывками) и турбо режим. В любом случае какой бы ни был переключатель, вам нужно будет освоится.
В основном корпус любого блендера пластмассовый, но встречаются и металлические. Погружные блендеры имеют пластмассовую ручку, а вот насадка может быть и из металла. Если говорить о плюсах и минусах, то металлическая насадка выигрывает. Так как она может выдержать любой температурный режим. Но металл должен быть качественный. Так же смотрите чтобы не было выемок, это убережет вас от расплескивания продута.
Так же блендер имеет дополнительные функции. Такие как самоочистка, это функция присутствует только у стационарных блендеров, да и то не у всех. Колка льда, это функция указывается, потому что чаша или стакан могут быть не рассчитаны для этого. Но помните, если вы берете блендер «шейкер», то лед нужно разбивать в малом количестве и обязательно с жидкость, даже если у него нет функции колки льда.
Некоторые модели имеют резиновые подстаканники. Они нужны для того, чтобы ваша чаша или стакан от вибраций не бегали по поверхности. Всегда проверяйте шнур, из чего он сделан, как изолирован.
Ну и на последок…
Выбираю блендер, помните, вы выбираете помощника. Он должен быть удобен для вас. Поэтому всегда проверяйте на ощупь, как лежит в руке ручка блендера, как вам она по весу. Блендер вас должен воодушевлять на новые подвиги в кулинарии, не быть обузой.
Наш интернет магазин рад предоставить вам выбор как погружных, так и стационарных блендеров.
Удачной Вам покупки и будьте здоровы!
